Пароконвектомат RATIONAL SCC 102 B128100.01

Пароконвектомат RATIONAL SCC 102 B128100.01

Код товара
27047
Цена
по запросу

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUS способен заменить такое стандартное тепловое оборудование как, плиту с духовкой, жарочный шкаф, пекарский шкаф и другое. Во время приготовления различных блюд одновременно, не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы.

Контролировать температуру внутри продукта можно используя специальный температурный зонд (термощуп) с одной точкой измерения. Информация о температуре выводится на электромеханическую панель. Модель пароконвектомата CM 101 PLUS имеет 50 программируемых циклов приготовления, которые можно настраивать и изменять.

Подробнее
  • Габаритные размеры, мм 847*771*1042
    Вес, кг 135,5
    Напряжение, В 380
    Мощность, кВт 18,6
    Вместимость 10 уровней GN1/1
    Размер гастроемкости GN1/1, мм 530*325
    Температурный диапазон, °C 30-300
    Производство Германия
  • Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUS способен заменить такое стандартное тепловое оборудование как, плиту с духовкой, жарочный шкаф, пекарский шкаф и другое. Во время приготовления различных блюд одновременно, не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы.

    Контролировать температуру внутри продукта можно используя специальный температурный зонд (термощуп) с одной точкой измерения. Информация о температуре выводится на электромеханическую панель. Модель пароконвектомата CM 101 PLUS имеет 50 программируемых циклов приготовления, которые можно настраивать и изменять.

  • Электромеханическая панель управления
    Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима
    5 программируемых скоростей вентилятора
    Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой
    Возможность программирования 50 рецептов, до 6 этапов приготовления за один цикл
    Функция Finishing (регенерация)
    Функция ClimaPlus (измерение, настройка и регулировка влажности)
    Функция Cool Down (быстрое охлаждение рабочей камеры)
    Встроенный ручной душ
    Цифровая индикация температуры
    Выбор температурной шкалы: °C или °F
    Двойная стеклянная дверь с задней вентиляцией, с теплоотражающим покрытием
    Термощуп для измерения температуры внутри продукта (1 точка измерения)