Пароконвектомат ПКА-10-1/1ПП2

Пароконвектомат ПКА-10-1/1ПП2

Бренд
Abat
Код товара
11597
Категория
Пароконвектоматы
Цена
по запросу
В корзину

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.

Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

Подробнее
  • Габаритные размеры, мм 840*800*1055
    Вес, кг 150
    Напряжение, В 380
    Количество уровней 10
    Тип парообразования бойлер
    Расстояние между уровнями, мм 70
    Тип гастроемкости GN 1/1
    Температурный режим, °С 270
    Потребляемая мощность, кВт 12,5
    Количество воздушных ТЭНов 3
    Количество ТЭНов парогенератора 3
    Производитель Россия

  • Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.

    Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

  • Память на 120 готовых + 360 собственных программ приготовления
    Парогенератор для образования пара
    Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
    Режим "Дельта Т" автоматически поддерживает постоянную разницу между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги
    Таймер от 1 минуты до 10 часов
    Сенсорная панель управления на русском языке
    Трехканальный температурный щуп
    Вентилятор с 5 скоростями вращения
    Система самодиагностики
    Функция отложенного старта
    Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
    Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя
    Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
    Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
    Охлаждение слива
    Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
    Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
    Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
    Духовку можно мыть изнутри под струей воды
    USB-порт
    Степень защиты камеры: IPX5