Пароконвектомат ПКА-10-1/1ВМ2

Пароконвектомат ПКА-10-1/1ВМ2

Бренд
Abat
Код товара
11595
Категория
Пароконвектоматы
Цена
по запросу
В корзину

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.

Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

Подробнее
  • Габаритные размеры, мм 840*800*1055
    Вес, кг 130
    Напряжение, В 380
    Количество уровней 10
    Тип парообразования инжектор
    Расстояние между уровнями, мм 70
    Тип гастроемкости GN 1/1
    Температурный режим, °С 270
    Номинальная нагрузка на гастроемкость, кг 3
    Потребляемая мощность, кВт 12,5
    Количество воздушных ТЭНов 3
    Производитель Россия

  • Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.

    Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

  • 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
    Панель управления на русском языке
    Таймер от 1 минуты до 10 часов
    Трехканальный температурный щуп
    Вентилятор с 5 скоростями вращения
    Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
    Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
    Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя
    Полуавтоматическая мойка с применением режима ПАР
    Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
    Охлаждение слива
    Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
    Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
    Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
    Духовку можно мыть изнутри под струей воды
    Степень защиты камеры: IPX5