Фритюрница ERGO HY-81

Фритюрница ERGO HY-81

Бренд
ERGO
Код товара
15848
Категория
Фритюрницы
Цена
по запросу
В корзину

Фритюрница ERGO HY-81 на 8 литров предназначена для обжаривания во фритюре мяса, птицы, рыбы, овощей и морепродуктов. В отличие от приготовления в наплитной посуде (сковороде, кастрюле, сотейнике) масло в фритюрнице нагревается до температуры жарки, но не кипения. Это принципиально важный момент, т.к. кипение масла напрямую связано с его окислением и выделением канцерогенных веществ, которые, как известно, оказывают негативное влияние на здоровье человека и повышают жирность готового блюда.

Фритюрница ERGO HY-81 подходит для обжаривания в большом количестве растительного жира теста разных видов — слоеного, дрожжевого, бисквитного, пресного. Это оборудование поможет разнообразить меню за счет пончиков, творожных и сырных шариков, восточного «хвороста».

Сфера применения фритюрницы ERGO HY-81 — рестораны, фастфуд, суши-бары, пекарни.

Подробнее
  • Габаритные размеры, мм 290х440х300
    Полезный объем, л 5,5
    Мощность, кВт 2,5
    Напряжение, В 220
    Масса, кг 5,6
    Общий объем, л 8

  • Фритюрница ERGO HY-81 на 8 литров предназначена для обжаривания во фритюре мяса, птицы, рыбы, овощей и морепродуктов. В отличие от приготовления в наплитной посуде (сковороде, кастрюле, сотейнике) масло в фритюрнице нагревается до температуры жарки, но не кипения. Это принципиально важный момент, т.к. кипение масла напрямую связано с его окислением и выделением канцерогенных веществ, которые, как известно, оказывают негативное влияние на здоровье человека и повышают жирность готового блюда.

    Фритюрница ERGO HY-81 подходит для обжаривания в большом количестве растительного жира теста разных видов — слоеного, дрожжевого, бисквитного, пресного. Это оборудование поможет разнообразить меню за счет пончиков, творожных и сырных шариков, восточного «хвороста».

    Сфера применения фритюрницы ERGO HY-81 — рестораны, фастфуд, суши-бары, пекарни.