Шкаф расстоечный TECNOEKA EKL 823

Шкаф расстоечный TECNOEKA EKL 823

Бренд
TECNOEKA
Код товара
15850
Категория
Шкафы расстойные
Цена
по запросу
В корзину

Шкаф расстоечный TECNOEKA EKL 823 произведен итальянской компанией TECNOEKA — одним из лидеров рынка профессионального оборудования для предприятий общественного питания. Отвечает всем современным стандартам качества и требованиям безопасности. Произведен по новейшим технологиям, собран из высококачественных итальянских комплектующих. Конструкция шкафа позволяет максимально эффективно использовать рабочее пространство кухни. Детали оборудования выполнены из нержавеющей стали и антикоррозийных материалов.

Для восстановления структуры теста, необходимого перед выпечкой, а также получения объема и равномерной структуры на хлебопекарном производстве используют специальные расстойные шкафы. Дрожжевое тесто в расстоечном шкафу разрыхляется, поднимается в несколько раз и только после этого его можно класть в печь. Используется совместно с конвекционными печами.

Подробнее
  • Габаритные размеры, мм 595*545*840
    Вес, кг 25,8
    Напряжение, В 220
    Мощность, кВт 1,2
    Количество уровней 8
    Расстояние между уровнями, мм 74
    Температурный диапазон, °C 30-60
    Производство Италия

  • Шкаф расстоечный TECNOEKA EKL 823 произведен итальянской компанией TECNOEKA — одним из лидеров рынка профессионального оборудования для предприятий общественного питания. Отвечает всем современным стандартам качества и требованиям безопасности. Произведен по новейшим технологиям, собран из высококачественных итальянских комплектующих. Конструкция шкафа позволяет максимально эффективно использовать рабочее пространство кухни. Детали оборудования выполнены из нержавеющей стали и антикоррозийных материалов.

    Для восстановления структуры теста, необходимого перед выпечкой, а также получения объема и равномерной структуры на хлебопекарном производстве используют специальные расстойные шкафы. Дрожжевое тесто в расстоечном шкафу разрыхляется, поднимается в несколько раз и только после этого его можно класть в печь. Используется совместно с конвекционными печами.

  • Современный дизайн
    Новая конструкция камеры
    Нержавеющая сталь AISI 304
    Улучшенная панель управления
    Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
    Увеличенная теплоизоляция
    Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
    Отсутствие отверстий на стенках печи
    Уровень защиты воды IPX4