Пароконвектомат TECNOEKA EKF 523 E UD

Пароконвектомат TECNOEKA EKF 523 E UD

Бренд
TECNOEKA
Код товара
15528
Категория
Пароконвектоматы
Цена
по запросу
В корзину

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 E UD серии Evolution предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.

Прибор оснащен улучшенной панелью управления, снабженной 2 дисплеями, отражающими параметры температуры и времени, 4 светодиодами, сигнализирующими о выбранной фазе готовки, а также полосой визуализации климата, кнопкой установки функций и охлаждения рабочей камеры. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы.

Устройство предлагает возможность подключения термощупа.

Подробнее
  • Габаритные размеры, мм 610*730*660
    Вес, кг 43,4
    Напряжение, В 220
    Мощность, кВт 3,2
    Вместимость 5 уровней GN 2/3
    Тип парообразования инжектор
    Размер гастроемкости GN2/3, мм 327*353
    Расстояние между уровнями, мм 80
    Производство Италия

  • Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 E UD серии Evolution предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.

    Прибор оснащен улучшенной панелью управления, снабженной 2 дисплеями, отражающими параметры температуры и времени, 4 светодиодами, сигнализирующими о выбранной фазе готовки, а также полосой визуализации климата, кнопкой установки функций и охлаждения рабочей камеры. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы.

    Устройство предлагает возможность подключения термощупа.

  • Запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд
    Возможность создания 99 рецептов (до 4 этапов приготовления за один цикл)
    Для каждого из 4 этапов приготовления могут быть установлены следующие параметры: время приготовления, температура рабочей камеры, процент увлажнения/пара, скорость воздушного потока в камере
    1 реверсивный вентилятор
    Подключение к водопроводу и канализации
    Подключение к водопроводу и канализации
    Увеличенная теплоизоляция
    Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
    Охлаждение внешнего стекла двери
    Датчик открывания двери
    Отсутствие отверстий на стенках печи
    Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
    Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
    Уровень защиты: IPX3